Хмель Beervingem "Cascade" (США), 50 г

Хмель "Cascade" является одним из наиболее известных и популярных американских хмелей. Он был разработан в США в 1971 году и имеет умеренный уровень альфа-кислот, от 4,5% до 7%. Его бета-кислоты находятся в диапазоне от 3,5% до 6%. Характеристика аромата хмеля "Cascade" - это цитрусовый аромат, который может варьироваться от грейпфрута до лайма и лимона. Он также имеет легкий цветочный аромат. 

Одним из основных преимуществ хмеля "Cascade" является его универсальность. Он может использоваться для горьких и ароматических добавок в пиво, а также для придания аромата и горечи в различных стилях пива, включая американский пале-эль, IPA, пшеничное пиво и другие. Хмель "Cascade" также известен своей способностью увеличивать количество пены в пиве и добавлять сложность и глубину вкуса. Он также часто используется в пивоварении для создания более ярких и насыщенных ароматов и вкусов. 

В целом, хмель "Cascade" является отличным выбором для пивоваров, которые ищут универсальный хмель с ярким цитрусовым ароматом и умеренным уровнем альфа-кислот.