Мононабор "Можжевельник (ягоды)", 50 г

Ягоды можжевельника 50 г 

Ягоды можжевельника - это плоды можжевельникового кустарника (Juniperus), который является хвойным растением. Ягоды  имеют маленький размер и округлую форму. Они имеют голубовато-черный или темно-фиолетовый цвет, покрытый воском. Ягоды имеют яркий аромат и содержат небольшие семена внутри.

Ягоды можжевельника обладают несколькими особенностями, которые делают их уникальными:
Аромат: Ягоды можжевельника имеют сильный, пряный и хвойный аромат. Их аромат используется в кулинарии, в производстве алкогольных напитков, а также в парфюмерии и ароматерапии.
Вкус: Ягоды имеют горьковато-сладкий и пряный вкус. Их вкус используется в различных блюдах, напитках и домашних настойках для придания особого пряного оттенка.
Использование: Ягоды можжевельника широко используются в кулинарии для ароматизации мясных блюд, соусов и маринадов. Они также используются для приготовления спиртных напитков, таких как джин, а также в различных безалкогольных напитках. Некоторые люди используют их как добавку к чаю или в качестве приправы к блюдам.

Вот несколько характеристик ягод можжевельника:
Ароматические масла: Ягоды содержат ароматические масла, включая терпены, которые отвечают за их характерный аромат.
Содержание фитонцидов: Ягоды  содержат фитонциды, которые имеют антимикробные свойства и могут быть полезны для здоровья.
Традиционное использование: Ягоды  использовались в традиционной медицине для лечения различных проблем со здоровьем, таких как пищеварительные расстройства и мочевыводящие проблемы.

Важно отметить, что ягоды можжевельника могут иметь некоторые ограничения в использовании и могут вызывать реакции у некоторых людей, поэтому перед их использованием следует проконсультироваться с врачом или специалистом в области здоровья. В целом, ягоды можжевельника обладают ярким ароматом и пряным вкусом, который делает их популярными ингредиентами в кулинарии и производстве напитков. Они имеют свои уникальные характеристики и используются в разных сферах, от кулинарии до ароматерапии. Домашняя настойка из можжевельника запоминается легким "елочным" ароматом и слегка терпким вкусом, чуть более жестким, чем у джина. В ее пряном вкусе раскрывается тонизирующий вкус можжевеловых ягод. Отличное спиртное для мужской компании.

Настойка можжевельника не является джином, поскольку для получения джина после настаивания требуется перегонка.

Состав: можжевеловые ягоды.

Способ приготовления:

Ягоды растолочь, сложить в емкость для настаивания - стеклянную бутылку или банку, залить алкогольной основой 40% (5.5 литра). Емкость закрыть. Поставить на 14 дней в темное место с комнатной температурой. Раз в 3-4 дня взбалтывать. Полученный можжевеловый настой процедить через марлю или ситечко, слегка отжать ягоды. Попробовать напиток на вкус, по желанию добавить сахар (мед), воду (до 0.5 литра) или сахарный сироп. Разлить домашнюю настойку на можжевельнике в бутылки для хранения, плотно закрыть. Если делалось разбавление, перед дегустацией оставить в холодильнике или подвале на 3-5 дней для стабилизации вкуса.

Масса нетто: 50 г