Солод Chateau Wheat Blanc (пшеничный) 3,6 EBC
Пшеничный солод Шато Вит Блан ( Chateau Wheat Blanc) - бельгийский пшеничный солод. Просушен при температуре до 80–85°C. Солод Chateau Wheat Blanc (Вит Блан) - это пшеничный солод, используемый в производстве пива. Он обладает светлым оттенком и специфическими характеристиками, которые придают пиву особый вкус и аромат. Солод Chateau Wheat Blanc (Вит Блан) является отличным ингредиентом для создания пшеничного пива с особым вкусом, ароматом и текстурой. Он широко используется в различных стилях пива, таких как бельгийское пшеничное пиво (Witbier) или немецкое пшеничное пиво (Weizen). Рекомендуется использовать его в различных рецептах солода для достижения желаемого вкусового профиля и характеристик пива.
- Светлый цвет: Chateau Wheat Blanc придает пиву светлый золотисто-желтый оттенок, что делает его особенным и привлекательным.
- Характерный аромат: солод обладает характерными ароматами пшеницы, которые добавляют в пиво ноты эклеров, банана и пряностей, придавая ему свежесть и фруктовую сладость.
- Улучшает текстуру и пену: Chateau Wheat Blanc способствует образованию пышной и кремовой пены на поверхности пива и улучшает его текстуру.
Солод Chateau Wheat Blanc (Вит Блан) обладает следующими преимуществами:
- Придает пиву светлый и привлекательный золотистый цвет.
- Создает уникальный аромат с нотами фруктов и пряностей, обогащая вкусовой профиль пива.
- Улучшает текстуру пива и способствует образованию обильной и кремовой пены.
Вес: 1 кг.
Цветность EBC: 3.6 EBC
Страна производитель: Бельгия
Производитель: Castle Malting (Бельгия)
Свойства:
Придает пиву характерный пшеничный аромат. В основном используется в производстве пшеничного пива. Содержит большое количество протеинов,благодаря чему сваренное на его основе пиво приобретает насыщенность, а пена – стойкость.
Применение:
Пшеничное пиво, белые, легкие сорта с низким содержанием алкоголя, безалкогольное пиво. До 50% смеси.
Характеристики:
- Массовая доля экстракта в сухом веществе - 83%
- Цветность – 3,6 EBC
- Общий белок в сухом веществе – Max 14%
}} "Банка с гидрозатвором 5 л")
}} "Банка с гидрозатвором 9 л")
}} "Гидрозатвор с барботером (тип С) в сборе")
}} "Пробка силиконовая белая для бутыли 29-33 мм")
}} "Пробка силиконовая белая для бутыли 37-41 мм")
}} "Пробка для бутыли силиконовая белая 50-54 мм")
}} "Гидрозатвор для кулерной бутыли")
}} "Лопатка заторная")
}} "Дрожжи Fermentis \"Safale WB-06\", 11,5 г")
}} "Пивные дрожжи Fermentis \"Saflager S-189\", 11,5 г")