Спиртовые дрожжи Кодзи Nomikai "Classic" 50 г
Дрожжи для сбраживания различных зерновых несоложёных браг и любого крахмалосодержащего сырья с предварительным запариванием.
Спиртовые дрожжи Кодзи Nomikai "Classic" разработаны специально для простого сбраживания различных зерновых браг или любого крахмалосодержащего сырья в том числе для сбраживания риса. Входящие в состав дрожжей ферменты и закваски позволяют в процессе ферментации выделить в большом количестве два ключевых энзима - амилазу и протеазу. Амилаза выводит крахмал из муки, зерна или риса, а протеаза расщепляет белки с образованием аминокислот. Заквасочная культура превращает крахмал (осахаривает) в простые сахара, а спиртовые дрожжи их перерабатывают в этанол, и все эти процессы идут параллельно друг другу.
Спиртовые дрожжи Кодзи Nomikai "Classic" - это дрожжи высокого качества, которые идеально подходят для производства самогона, вина или других алкогольных напитков. Они имеют высокую устойчивость к температурным изменениям и позволяют получать напиток с высоким качеством и чистотой. Кодзи Nomikai "Classic" - это универсальные дрожжи, которые могут использоваться для любых видов алкогольных напитков, в том числе для виноделия, пивоварения и варки самогона. Они обеспечивают быстрое и качественное брожение, что позволяет получить напиток с хорошей яркостью вкуса и аромата. Эти дрожжи обладают высокой активностью и могут превратить сахара в алкоголь уже за 3-4 дня. Кроме того, они отличаются высокой устойчивостью к негативным внешним факторам, таким как температурные перепады, кислотность и давление. Дрожжи Кодзи Nomikai очень хороши для всех небольших домашних производств алкогольных напитков и позволяют получать высококачественный продукт.
Спиртовые дрожжи Кодзи Nomikai "Classic" желательно использовать с предварительно распаренным, заваренным сырьём.
Состав: Сухие активные дрожжи, пеногаситель, заквасочная культура, питательные вещества и ферменты для осахаривания сырья.
Инструкция по применению:
- Продезинфицируйте емкость для брожения, гидрозатвор, ложку для размешивания.
- Залейте подготовленное сырьё кипятком или очень горячей водой из расчета 1 часть сырья к 4 частям воды, накройте и дайте ему разварится.
- Остудите до комнатной температуры и перелейте в бродильную емкость
- Добавьте дрожи Nomikai Classic из расчёта 8 гр на 1 кг сырья.
- Тщательно перемещайте до растворения дрожжей.
- Закройте емкость для брожения и установите гидрозатвор.
- Перемешивайте брагу чистой ложкой 1 раз в день в течении первых 3 дней.
- Время брожения составит ориентировочно 7-14 дней
Вес: 50 гр
-
НазначениеДля зерновых
}} "Фруктовая Бочка Сок грушевый, 5 кг")
}} "Набор трав и специй Scotch Whiskey lime 708, 90 г")
}} "Набор для напитка \"Глинтвейн\" \"Алтайский винокур\" 32 г на 1,5 л")
}} "Набор для напитка \"Ерофеич\" \"Алтайский винокур\" 31 г до 3 л")
}} "Набор трав и специй \"Шартрез\" на 1 л")
}} "\"Бехеровка лимонная\" Набор Алхимия вкуса № 45 для приготовления наливки , 42 г")
}} "\"Коньяк по-латгальски\" Набор Алхимия вкуса № 5 для приготовления настойки , 57 г")
}} "Наклейка-шкала на бак для брожения, 30 литров")
}} "Фруктовая Бочка Сок абрикосовый, 1 кг")
}} "Набор для напитка \"Кедровый бейлиз\" \"Алтайский винокур\" 88 г на 3 л")