Солодовый концентрат Мандариновый Эль (Светлое), 4 кг
Светлое пиво с привкусом и ароматом мандарина.
Состав: солод ячменный светлый, концентрат мандаринового сока, вода.
Для приготовления 25-27 литров пива из концентрата вам понадобится:
- емкость для брожения с гидрозатвором
- 1 упаковка солодового экстракта для пива PETROKOLOSS
- пивные дрожжи (комплектуются в подарок)
- питьевая вода (2 литра в кипятке+20-22 литра холодной)
- бутылки для розлива готового пива;
- сахар или декстроза для внесения в бутылки (карбонизация) 250 гр.
- дезинфицирующее средство, подходящее для пищевого оборудования
Способ приготовления: произвести дезинфекцию емкости для брожения и всего оборудования, которое будет использовано. Вылить содержимое упаковки концентрата для пива в емкость, добавить 2 литра кипятка, тщательно перемешать. Влить холодную воду до нужного суммарного объема (25-27 литров). Чем меньше воды, тем плотность пивного сусла больше, тем содержание алкоголя в пивном напитке будет выше. Рассыпать по поверхности пивные дрожжи, плотно закрыть крышку, проверить герметичность, установить гидрозатвор, залить кипяченой водой. Брожение должно начаться в течение суток при температуре в помещении 24-26 градусов. Понижение температуры замедляет процесс, однако на вкус влияет положительно. По окончании брожения, пиво из концентрата разлить по стерильным бутылкам с добавлением по 5/7 гр сахара/декстрозы на каждые 500 мл пива. Оставить на карбонизацию при комнатной температуре минимум на 3 дня. Готовое пиво хранить при пониженной температуре, перед употреблением охладить при температуре 3-5 градусов не менее 24 часов.
}} "Дезинфицирующие средство \"Таблетки хлорные\"")
}} "Мешочек для хмеля \"Своя кружка\" 19х15 см")
}} "Мешок для затирания солода")
}} "Мешок для затирания солода 45х62")
}} "Чиллер круглый D26/19м")
}} "Ложка с длинной ручкой")
}} "Лопатка заторная")
}} "Фильтр базука резьба 3/4\" 30 см")
}} "Мешок для затирания солода 60х60")
}} "Лопатка нержавеющая для сусла 62 см")